La Ferme Symbiose
— LA CARTE —
Une cuisine relevée mais sans piment
ENTRÉES
( à l'unité )
SAMOUSSA
Bœuf ou légumes
1.20 €
ALOU
Boulette de pomme de terre farci de viande hachés
2.50 €
TIAMP
Croquette de poulet pané à l'indienne
2.50€
FORMULE 1 DE CHAQUE : 1 samoussa+1 alou+ 1 croquette+1 sauce 6 €
PLATS TRADITIONNEL
*CONFIT DE CANARD
15 €
*RÔTI DE POULET FERMIER
12 €
MIQUE DE BOEUF ou VEAU aux LEGUMES
15.00 €
* Accompagnements: pomme de terre sarladaises.
PLATS REUNIONNAIS
CARI POULET 12 €
CARI POISSON 14 €
Parfumé au Combavas
ROUGAIL SAUCISSES 13 €
* Tout les plats réunionnais sont accompagnés de riz thai et légumes
PLATS INDIENS
BIRYANI DE POULET 15 €
Poulet, lentille,riz, œuf, pomme de terre
POULET TANDOORI 13 €
En sauce avec des pommes de terre
POISSON AU LAIT DE COCO
accompagnement riz thai 14 €
PLATS ORIENTAUX
COUSCOUS DE POULET 12.50 €
COUSCOUS D'AGNEAU 14.50€
TAJINE DE POULET 13 €
( citrons confits, olives, pois chiche)
TAJINE D'AGNEAU aux pruneaux 14 €
(Amandes facultatives )
* Tous les tajines sont accompagnés d'un pain marocain 1 personne.
DESSERTS
à l'unité
CLAFOUTIS
Cerise, mûre, cassis, framboise, mélange de différentes prunes, mirabelle.
En fonction de la saison : pêche, figue, poire, pêche-cassis, poire-cassis
2.50 €
Possible de commander des plateaux de clafoutis ( 15 parts )
32 €
GATEAU PATATE
gateau de patate douce
3 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT
2.50 €